Dopo il "croco burger" lo Stato dello Zimbabwe, propone un'altra particolarità culinaria.
Milano, 8 agosto 2015
Chissà se i tifosi di calcio bianco-neri oserebbero mangiare l’ultima stravagante proposta culinaria proveniente dal Padiglione dello Zimbabwe?
Dopo il successo riscontrato con il “Croco burger”, ormai sold out, lo Stato africano propone ai visitatori di Expo Milano 2015 lo “Zebra burger”, un’altra prelibatezza assai particolare e inusuale e già moltissimi curiosi hanno fatto la fila per degustarlo.
Il panino, realizzato con carni di zebra, di allevamento africano e lavorare da un’azienda italiana leader del settore, è farcito con formaggio, cetrioli, salsa baobab e salsa barbecue ed è accompagnato da una fresca bevanda al baobab.
Lo Zebra burger è molto gustoso, con un sapore che ricorda la carne di cinghiale e quella di cavallo.
“La zebra ha un alto valore proteico ed una minima parte grassa – spiega Georges El Badaoui, Console dello Zimbabwe a Milano -; è quindi un alimento sano e naturale, gustoso e particolarmente indicato per chi fa attività sportiva. La carne di zebra può essere cucinata in diversi modi – aggiunge El Badaoui -; semplicemente alla piastra oppure nella preparazione di saporiti stufati, brasati e spezzatini. E’ un alimento molto conosciuto in tutto il mondo, speriamo ora possa essere apprezzato anche in Italia”.
L’obiettivo di rappresentanti dello Zimbabwe è riuscire a servire 10.000 panini con carne di zebra ai visitatori del Padiglione africano presente presso il Cluster dei Tuberi e Cereali.
Copyright testo e fotografie Antoni Poggi Steffanina
Chissà se i tifosi di calcio bianco-neri oserebbero mangiare l’ultima stravagante proposta culinaria proveniente dal Padiglione dello Zimbabwe?
Dopo il successo riscontrato con il “Croco burger”, ormai sold out, lo Stato africano propone ai visitatori di Expo Milano 2015 lo “Zebra burger”, un’altra prelibatezza assai particolare e inusuale e già moltissimi curiosi hanno fatto la fila per degustarlo.
Il panino, realizzato con carni di zebra, di allevamento africano e lavorare da un’azienda italiana leader del settore, è farcito con formaggio, cetrioli, salsa baobab e salsa barbecue ed è accompagnato da una fresca bevanda al baobab.
Lo Zebra burger è molto gustoso, con un sapore che ricorda la carne di cinghiale e quella di cavallo.
“La zebra ha un alto valore proteico ed una minima parte grassa – spiega Georges El Badaoui, Console dello Zimbabwe a Milano -; è quindi un alimento sano e naturale, gustoso e particolarmente indicato per chi fa attività sportiva. La carne di zebra può essere cucinata in diversi modi – aggiunge El Badaoui -; semplicemente alla piastra oppure nella preparazione di saporiti stufati, brasati e spezzatini. E’ un alimento molto conosciuto in tutto il mondo, speriamo ora possa essere apprezzato anche in Italia”.
L’obiettivo di rappresentanti dello Zimbabwe è riuscire a servire 10.000 panini con carne di zebra ai visitatori del Padiglione africano presente presso il Cluster dei Tuberi e Cereali.
Copyright testo e fotografie Antoni Poggi Steffanina